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Défi Choux sucrés  Le plus dur sera de ne pas les manger !


2h30 par équipe pour réaliser les plus beaux choux : chouquettes, petits choux farcis avec et sans craquelin, éclairs.
Dans cet atelier Défi choux sucré, Le chef vous confie ses recettes, et vous livre ses conseils et astuces à chaque étape de la réalisation. A l'issue de l'atelier de teambuilding, vous serez expert pour choisir et utiliser douilles, poches à douilles, craquelins et décliner le et crèmes pâtissières en différent parfums.
Reste à savoir quelle équipe sera élue meilleure team :-)

#créativité #pugnacité #challenge


Les +

  • Des recettes variées élaborées par des chefs pâtissiers talentueux
  • Des techniques et astuces pour maitriser la pâte à choux sous 3 déclinaisons
  • Un challenge par équipe fun et bien rythmé, et l'élection de la meilleure équipe
  • Un cours qui se termine avec fierté par une dégustation des choux préparés. S'il en restait, ils seraient à emporter
  • Cet atelier choux peut aussi se décliner en version choux sucrés-salés"

Les objectifs

  • Développer la créativité et la persévérance
  • Nourrir l'esprit d'équipe
  • Etre créatif sous contraintes

Le déroulement

  • Le chef vous accueille et vous présente le déroulé du cours et les recettes
  • Le chef montre les étapes et astuces de chaque recette, que chacun reproduit à son poste par équipe
  • La préparation des recettes dure 2h30, suivi de 30 minutes pour la dégustation des chouquettes, choux et éclairs créées et à la mise en boite du reste

Les options

  • Agrémentez l'atelier de vins bios sélectionnés avec attention +30€/btlle
  • Optez (en amont) pour un menu 100% vegan, casher, halal ou gluten free +10€/pers.
  • Personnalisez le tablier pour vos équipes +40€/pers
  • Réservez la meeting room associée : 400€ pour 2h de privatisation
  • Réservez un photographe 500€ pour 3h sur place
  • Captation et montage vidéo : 1500€ pour 3h sur place

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Votre teambuidling
clé en mains

Des activités de cohésion d'équipe variés

Une équipe
engagée à vos côtés

Une agence éco-responsable
et solidaire