Atelier fabrication chocolats vegan à Paris pour entreprises - Pépite Paris

Des desserts chocolat et vegan inédits pour les amoureux du chocolat

Nous vous proposons un atelier chocolat vegan, parfaitement adapté aux team building de l’après-midi et aux plus gourmands !
Cet atelier 100% chocolat de 2h30 permet, par équipe, de réaliser puis déguster un assortiment de recettes de desserts vegan au chocolat. Un moment gourmand garanti, 100% pratique !

2 recettes vous sont proposées par brigades, donc 4 créations si vous êtes moins de 14, et ou 6 créations si plus.

Pâte à tartiner au chocolat, noisettes et pommes caramélisées, Sablés végés à la poudre d’amande, et Mini mousse au chocolat végétale sans aquafaba
Shortbread Millionaire végétalien, et Mini Crumble cacao/noix de pécan/fève de tonka
Mini moëlleux au chocolat noir et à la patate douce ou Moëlleux poire/pépites de chocolat noir, et Mikado végétaliens et topping à l’infini

Nos recettes sont réalisées avec des produits soigneusement sélectionnés, bio dès que possible et l’animation assurée par une de nos cheffes vegan, engagée dans cette transition vers une alimentation durable depuis des années.

Vous pourrez déguster vos créations en fin d’atelier, et même emporter ce que vous n’aurez pas mangé sur place, pour vos proches, vos collègues ou des clients. Nous avons prévu des boites à cet effet.

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                    Les +
                    Des recettes vegan parfaitement réalisées par des chefs passionnés
Des techniques et astuces pour maitriser le chocolat sous toutes 3 déclinaisons
Un atelier qui se termine souvent par une dégustation et mise en boite des restes (pour vous ou la Croix Rouge)
Nous sélectionnons les ingrédients et partenaires avec soin pour vos ateliers

                

                            Les objectifs
                            Travailler le chocolat à travers 3 recettes vegan
Apprendre à réaliser ces desserts à la perfection, pour la maison
Intégrer des collaborateurs (équipes FR ou multi-culturelles)

                        

                        Le déroulement
                        Le chef vous accueille, vous équipe et vous présente le déroulé et les astuces et règles à connaitre pour travailler le chocolat
Les brigades se placent et préparent pendant 2h30 les 3 recettes, suivant les techniques et conseils du chef
Le cours se termine avec fierté par 30 min de dégustation des chocolats préparés, et la préparation de boite à chocolat à offrir
Nous calons l’horaire de l’activité selon vos contraintes et envies. La plupart de nos clients débutent l’activité à 9h ou à 14h30.

                    

                Les options
                Nous vous proposons aussi une variante d’atelier, version « confiserie chocolat vegan » à caler à n’importe quelle heure de la journée !
Agrémentez votre dégustation de champagne blanc de blancs 1er cru +45€/btlle
Offrez un superbe tablier noir Pépite Paris à vos équipes +30€ HT/pers

            

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2h30 de préparation
30 min de dégustation

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très très bons chocolats
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1h à 1h15

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Avis clients

Swisslife - Dégustation de vins (à distance) (Armelle) - 10/03/2023 :

Bravo à Pépite Paris et ses équipes pour avoir animé un atelier oenologique à distance ! Nos partenaires furent très satisfaits de ce moment ! Belle idée pour créer de la convivialité malgré un format distanciel par "Teams".

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Gan Prévoyance - Atelier culinaire zéro déchet (Sonia) - 20/10/2023 :

Une expérience inédite pour réunir mes collaborateurs à l'occasion de notre séminaire annuel. Une pause, un espace de respiration avec au menu de la bonne humeur, des échanges, du partage, de l'entraide autour de la confection d'un repas "0 déchet".

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Google France - Dégustation de Whisky (à distance) (Johan) - 06/01/2023 :

Nous avons vraiment vécu une belle expérience de dégustation de whisky ! Hautement recommandé.

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Elis - Couronne de fleurs (Florence) - 14/10/2023 :

L'artiste était de super conseils et nous avons adoré passer ce moment en équipe - Sophie a tout fait pour nous rendre l'event agréable. Je recommande chaudement !

★ ★ ★ ★ ★

Desserts 100% chocolats vegan : Le plus gourmand des teambuilding de patisserie à Paris
Cet atelier original de fabrication de chocolat est l’animation idéale pour renforcer la cohésion d’équipe, notamment pour les équipes internationales et multi-culturelles. Cet atelier de team building confiserie permet aux participants – par sous-groupes – de démontrer leur capacité à travailler ensemble, les mains sales ^_^, et avec rigueur
Un team building idéal pour les becs sucrés, idéal pour vous faire passer un moment convivial et gourmand.