Menu de saison - recettes de cuisine par équipe à Paris

Un menu au goût du jour !

Un menu de saison végétarien à préparer entre collègues dans la joie et la bonne humeur.

L’objectif ? Découvrir ou re-découvrir quels sont les ingrédients au goût du jour et les utiliser sous toutes leurs formes. Dans cet atelier, vous préparerez grâce à des recettes de saison imaginées par nos chefs. Les menus sont créatifs et les ingrédients de qualité.

Les équipes cuisinent sur recettes un superbe menu de saison veggie en 3 temps (entrée, plat, dessert) avant de le déguster dans la meeting room dressée pour vous comme une salle de restaurant.

Différents menus sont élaborés par nos chefs chaque saison, ils vous seront dévoilés lors de la réservation de votre atelier de team building. Les menus s’adaptent aux allergies et contraintes alimentaires, et peuvent même être gluten free, lactose free ou vegan si vous le souhaitez.

Nous thématisons les menus en fonction de la saison mais aussi sur le thème de Noël, de Pâques…

#menudesaison #menuveggie #cuisinevegetarienne #eco-responsable #préservons-la-planète

Nous appeler Nous appeler Réserver votre teambuilding

                    Les + de cet atelier de saison
                    De sublimes ingrédients de saison sont à disposition sur votre garde-manger : nous sourçons des fruits et légumes locaux et de saison, bio dès que possible
Nous partageons avec vous des techniques et astuces de cuisine vous permettant de limiter le gaspillage alimentaire faciles à reproduire à la maison
Après la préparation, place à la dégustation de votre menu de saison et dans les meilleures conditions avec une jolie table dressée pour vous
Nous sélectionnons les ingrédients et partenaires avec soin pour vos ateliers

                

                            Les objectifs de cette masterclass
                            Sensibiliser et incarner les ambitions éco-responsables de votre entreprise, avec un menu respectueux de l’environnement, varié et roboratif
Vivre une expérience mémorable et préparer un menu bistronomique ET végétarien à vos équipes
Etre créatif sous contraintes de temps et de recette, tout en fédérant vos équipes

                        

                        Le déroulement de votre atelier
                        L’équipe Pépite Paris vous accueille, briefe et vous invite à rejoindre le chef en cuisine
Le chef se présente et vous dévoile les recettes et le déroulé du cours
La préparation des recettes dure 1h30, avec en plus 10 min par plat de dressage minute.
Place ensuite à la dégustation du menu préparé dans notre salle de dégustation
Nous calons l’horaire de l’activité selon vos contraintes et envies. La plupart de nos clients débutent l’activité à 10h30 ou 11h, ou à 18h ou 18h30, avec passage à table au bout de 2h.

                    

                Les options
                Agrémentez le repas de beaux vins issue de la filière viticulture raisonnée +30€ HT/btlle, ou d’un champagne 1er cru +45€/btlle
Nous vous encourageons à privilégier des menus vegans ou végétariens, et adaptons nos courses en fonction
Nous vous proposons d’offrir un superbe tablier noir Pépite Paris à vos équipes +30€ HT/pers ou même personnalisé selon votre logo pour 45€ HT/tablier

            

Découvrir nos autres teambuildings pour les entreprises

140€ HT/pers.
2h de préparation
1h de dégustation

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Menu zéro déchet

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Défi Top Chef

140€ HT/pers.
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Défi Tapas Vegan

Avis clients

Swisslife - Dégustation de vins (à distance) (Armelle) - 10/03/2023 :

Bravo à Pépite Paris et ses équipes pour avoir animé un atelier oenologique à distance ! Nos partenaires furent très satisfaits de ce moment ! Belle idée pour créer de la convivialité malgré un format distanciel par "Teams".

★ ★ ★ ★ ★

Gan Prévoyance - Atelier culinaire zéro déchet (Sonia) - 20/10/2023 :

Une expérience inédite pour réunir mes collaborateurs à l'occasion de notre séminaire annuel. Une pause, un espace de respiration avec au menu de la bonne humeur, des échanges, du partage, de l'entraide autour de la confection d'un repas "0 déchet".

★ ★ ★ ★ ★

Google France - Dégustation de Whisky (à distance) (Johan) - 06/01/2023 :

Nous avons vraiment vécu une belle expérience de dégustation de whisky ! Hautement recommandé.

★ ★ ★ ★ ★

Elis - Couronne de fleurs (Florence) - 14/10/2023 :

L'artiste était de super conseils et nous avons adoré passer ce moment en équipe - Sophie a tout fait pour nous rendre l'event agréable. Je recommande chaudement !

★ ★ ★ ★ ★

FAQ Atelier de cuisine Menu de saison

Quels sont les avantages de participer à un atelier de cuisine « menu de saison » ?

Nos ateliers « menu de saison » permettent de cuisiner avec des ingrédients frais et de saison, garantissant ainsi des plats savoureux et nutritifs. C’est aussi une excellente façon d’apprendre des techniques culinaires spécifiques aux produits de la saison.

Aurons-nous un support de recettes à la fin de l’atelier ?

Vhaque participant reçoit les fiches recettes préparés durant l’atelier en même temps que les photos et vidéos souvenirs. Ainsi chacun peut refaire toute ou partie des recettes à la maison. Le book de recette contient aussi un lien vers notre blog de recettes où vous trouverez des recettes complémentaires zéro déchet, mocktails, et même des huiles aromatisées pour twister vos recettes à la maison façon anti-gaspi.

Comment réserver un atelier de cuisine chez Pépite Paris ?

Vous pouvez réserver directement sur notre site internet via notre formulaire de réservation. Choisissez la date, le type d’atelier et indiquez le nombre de participants. Nous vous appelerons pour vous répondre à vos questions, et pouvoir personnaliser tant votre devis (avec vins ou champagne, avec réunion ou pas…), et adapter le déroulé au profil de votre équipe.

Quel est le nombre minimum et maximum de participants pour un atelier ?

Nos ateliers peuvent accueillir entre 6 et 20 participants. Au delà de 10 participants, nous recommandons de faire des brigades, au hasard ou selon vos envies, de sorte que chacun ait le temps pour élaborer une partie du menu mêlant différentes coupes, cuissons et un dressage élaboré.

Où se déroulent les ateliers de cuisine ?

Nos ateliers se déroulent dans nos locaux à Paris 6eme, au 21 ter rue de l’hirondelle. Notre atelier – qui donne sur une petite cour parisienne fleurie – est équipé de tout le matériel nécessaire, et complété par une salle de dégustation.

Les ateliers sont-ils adaptés aux débutants ?

Oui, nos ateliers sont conçus pour tous les niveaux de compétence. Nos chefs adaptent les instructions pour s’assurer que chacun, du débutant au cuisinier expérimenté, puisse apprendre et s’amuser. Nous nous ajustons en direct au niveau des participants, avec toujours notre ambition de « révéler les talents » au sein de votre équipe.

Que dois-je apporter pour l’atelier ?

Vous n’avez rien à apporter, tout le matériel et les ingrédients sont fournis sur place. Nous vous recommandons de venir avec des vêtements confortables et des chaussures fermées.