Menu de saison Un menu au goût du jour !

Un menu de saison à préparer entre collègues dans la joie et la bonne humeur.

L’objectif ? Découvrir ou re-découvrir quels sont les ingrédients au goût du jour et les utiliser sous toutes leurs formes. Dans cet atelier, vous préparerez grâce à des recettes pensées par nos chefs, de la créativité et des ingrédients de qualité, des menus qui vous correspondent et éco-friendly.

Vous préparez un menu avec des produits frais de saison, que vous dégustez ensuite (menu entrée, plat et dessert).

Nos chefs sélectionnent les meilleurs aliments de saisons spécialement pour vous !

Différents menus sont élaborés par nos chefs chaque saison, ils vous seront dévoilés lors de la réservation de votre atelier de team building. Les menus s’adaptent à vos besoins et peuvent être vegans ou végétariens pour toute ou une partie du groupe (à signaler lors de la réservation)

Nous pouvons si vous le souhaitez thématiser les recettes sur le thème de Noël, de Pâques….
#créativité #saison #eco-responsable #rs #préservons-la-planète

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                    Les +
                    Un garde manger à disposition avec des ingrédients locaux et de saison, bio dès que possible
Des recettes élaborées pour ne rien jeter, pas de gaspillage ou de déchet
Des techniques et astuces de cuisine permettant de limiter le gaspillage alimentaire faciles à reproduire à la maison
Un cours dédié pour les entreprises qui se termine par une dégustation de votre menu de saison et dans les meilleures conditions
Nous sélectionnons les ingrédients et partenaires avec soin pour vos ateliers, cliquez ici pour en savoir plus

                

                            Les objectifs
                            Sensibiliser et incarner les ambitions éco-responsables de votre entreprise
Etre créatif sous contraintes et sans culpabilité
Nourrir l’esprit d’équipe au sein d’une équipe
Vivre une expérience mémorable

                        

                        Le déroulement
                        Le chef vous accueille et vous présente le déroulé du cours et les recettes du menu de saison choisi
Le chef explique chaque recette, fait une démo, puis chacun s’y met. Un cours 100% pratique
La préparation des recettes (dressage inclus) dure 2h, la dernière heure (ou moins) étant réservée à la dégustation du repas
Nous calons l’horaire de l’activité selon vos contraintes et envies. La plupart de nos clients débutent l’activité à 10h30 ou 11h, ou à 18h ou 18h30, avec passage à table au bout de 2h.

                    

                Les options
                Agrémentez le repas de beaux vins issue de la filière viticulture raisonnée +30€ HT/btlle, ou d’un champagne 1er cru +45€/btlle
Nous vous encourageons à privilégier des menus vegans ou végétariens, et adaptons nos courses en fonction
Pour un menu casher ou halal, compter +10€ HT/pers pour les invités concernés
Offrez un superbe tablier noir Pépite Paris à vos équipes +30€ HT/pers
Privatisez la meeting room ou notre Annexe pour y organiser une réunion avant ou après

            

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Défi Tapas

Votre teambuidling
clé en mains

Des activités de cohésion d'équipe variées

Une équipe
engagée à vos côtés

Une agence éco-responsable
et solidaire

Respectueux des mesures
anti COVID-19

Challenge zéro déchet : Le teambuilding culinaire idéal à Paris pour lier cohésion d’équipe et activité éco-responsable.
Le défi zéro déchet est un atelier de cohésion d’équipe culinaire pensé et conçu pour lier créativité et engagement éco-responsable. Les participants réalisent les recettes de A à Z le menu anti-gaspillage de saison choisi en amont. L’objectif est d’apprendre des recettes et techniques permettant de limiter les déchets et pouvoir ainsi adopter aussi une démarche éco-responsable en cuisine. Votre chef explique, montre puis guide vos équipes dans l’élaboration des recettes, réalisées avec des produits et ingrédients locaux et de saison, bio dès que possible.

N’hésitez pas à consulter notre page Youtube pour plus d’inspiration !

Pépite Paris

06 86 82 07 17 06 86 82 07 17

hello@pepite.paris

21 Ter rue de l'Hirondelle, Paris 6e

St Michel