Menu de saison veggie Un menu au goût du jour !

Un menu de saison végétarien à préparer entre collègues dans la joie et la bonne humeur.

L’objectif ? Découvrir ou re-découvrir quels sont les ingrédients au goût du jour et les utiliser sous toutes leurs formes. Dans cet atelier, vous préparerez grâce à des recettes pensées par nos chefs, de la créativité et des ingrédients de qualité, des menus qui vous correspondent et éco-friendly.

Les équipes cuisinent sur recettes un superbe menu de saison veggie en 3 temps (entrée, plat, dessert) avant de le déguster dans la meeting room dressée comme une salle de restaurant.

Différents menus sont élaborés par nos chefs chaque saison, ils vous seront dévoilés lors de la réservation de votre atelier de team building. Les menus s’adaptent aux allergies et contraintes alimentaires, et peuvent même être vegan ! (à signaler lors de la réservation)

Nous thématisons les menus en fonction de la saison mais aussi sur le thème de Noël, de Pâques…

#menudesaison #menuveggie #cuisinevegetarienne #eco-responsable #préservons-la-planète

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                    Les +
                    Un garde manger à disposition avec de sublimes ingrédients locaux et de saison, bio dès que possible
Des recettes élaborées pour ne rien jeter, pas de gaspillage ou de déchet
Des techniques et astuces de cuisine permettant de limiter le gaspillage alimentaire faciles à reproduire à la maison
Un cours dédié pour les entreprises qui se termine par une dégustation de votre menu de saison et dans les meilleures conditions
Nous sélectionnons les ingrédients et partenaires avec soin pour vos ateliers, cliquez ici pour en savoir plus

                

                            Les objectifs
                            Sensibiliser et incarner les ambitions éco-responsables de votre entreprise, avec un menu respectueux de l’environnement
Vivre une expérience mémorable et préparer un menu bistronomique ET végétarien à vos équipes
Etre créatif sous contraintes et sans culpabilité, tout en fédérant vos équipes

                        

                        Le déroulement
                        L’équipe Pépite Paris vous accueille, briefe et vous invite à rejoindre le chef en cuisine
Le chef prend et vous dévoile les recettes et le déroulé du cours
La préparation des recettes dure 1h30, avec en plus 10 min par plat de dressage minute.
Nous calons l’horaire de l’activité selon vos contraintes et envies. La plupart de nos clients débutent l’activité à 10h30 ou 11h, ou à 18h ou 18h30, avec passage à table au bout de 2h.

                    

                Les options
                Agrémentez le repas de beaux vins issue de la filière viticulture raisonnée +30€ HT/btlle, ou d’un champagne 1er cru +45€/btlle
Nous vous encourageons à privilégier des menus vegans ou végétariens, et adaptons nos courses en fonction
Offrez un superbe tablier noir Pépite Paris à vos équipes +30€ HT/pers ou personnalisé pour 45€ HT/tablier
Privatisez la meeting room ou notre Annexe pour y organiser une réunion avant ou après

            

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Challenge zéro déchet : Le teambuilding culinaire idéal à Paris pour lier cohésion d’équipe et activité éco-responsable.
Le défi zéro déchet est un atelier de cohésion d’équipe culinaire pensé et conçu pour lier créativité et engagement éco-responsable. Les participants réalisent les recettes de A à Z le menu veggie et anti-gaspillage de saison choisi en amont. L’objectif est d’apprendre des recettes audacieuses et gourmandes, des techniques permettant de limiter les déchets organiques. Votre chef explique, montre puis guide vos équipes dans l’élaboration des recettes végétariennes, réalisées avec des produits et ingrédients locaux et de saison, bio dès que possible.

N’hésitez pas à consulter notre page Youtube pour plus d’inspiration !

Pépite Paris

06 86 82 07 17 06 86 82 07 17

hello@pepite.paris

21 Ter rue de l'Hirondelle, Paris 6e

St Michel