Atelier chocolats vegan à Paris pour entreprises

L'atelier le plus gourmand et irrésistible de nos ateliers engagés !

Cet atelier de fabrication de chocolats vous est proposé pour vous permettre d’apprendre à travailler le chocolat, son tempérage, sa forme, ses couleurs, ses parfums... Vous avez 2h30 par équipe pour réaliser les chocolats les plus irrésistibles et préparer l’assortiment le plus gourmand.
Les chocolats créés sont à déguster sur place en fin d’atelier, mais aussi à emporter. Parfait pour partager au bureau, ou à la maison !

Nous vous proposons par défaut de constituer 2 brigades et réaliser ainsi 2 confiseries par équipe :

des truffes végétales, enrobages aux trois chocolats et une tablette de chocolat noir façon mendiant,
une confiserie façon « Schoko Bon » et une tablette de chocolat blanc végétal aux noix de macadamia.

Une autre déclinaison est possible en mode « doggy bag » avec :

une barre protéinée au chocolat noir, quinoa et riz soufflé, beurre de cacahuète et une barre chocolat/coco façon « Bounty »,

des cookies chocolat/noix, et des mikado végétaliens et topping à l’infini.

A consommer in situ avec thé, café ou champagne, et/ou à offrir 🙂 Nous avons prévus des boites et sachets pour vous permettre de les emporter dans les meilleures conditions.

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                    Les + de cet atelier confiserie
                    Des recettes originales élaborées par notre cheffe vegan, avec différentes formules en fonction de vos envies et de la taille du groupe
Des techniques et astuces pour maitriser le chocolat sous toutes ses déclinaisons
Un atelier généreux, avec des boites à offrir aux équipes ou à vos clients à l’issue du cours
Nous sélectionnons les ingrédients vegan et bio, et nos partenaires, avec soin pour vos ateliers.

                

                            Les objectifs de ce cours
                            Rédécouvrir le chocolat avec des recettes vegan gourmandes et amusantes
Apprendre à travailler le chocolat et le sublimer, tant par le goût que la forme
Apprendre les techniques de tempérage, moulage, décoration…
Un atelier qui se termine par une dégustation de vos chocolats, appréciés avec une coupe de champagne notamment !

                        

                        Le déroulement de ce team building
                        La chef vous accueille et vous présente le déroulé et les astuces et règles à connaitre pour travailler et aromatiser le chocolat
Les brigades sont constituées, installées et équipées avant de réaliser les recettes suivant le pas à pas du chef
Le cours se termine avec fierté par 30 min de dégustation des chocolats préparés, et la préparation de sachets kraft de chocolats pour les emporter à la maison

                    

                Les options
                Nous proposons aussi un atelier Desserts vegan au chocolat façon « café gourmand » pour 4 à 6 recettes en fonction de la taille de votre groupe
Agrémentez votre dégustation de champagne blanc de blancs 1er cru +45€/btlle
Offrez un superbe tablier noir Pépite Paris à vos équipes +30€ HT/pers
Privatisez notre salle de réunion ou notre salle de séminaire pour y organiser une réunion avant ou après

            

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très très bons chocolats
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2h30 de préparation
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2h30 de préparation
30 min de dégustation

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Atelier Choux et éclairs

Avis clients

Swisslife - Dégustation de vins (à distance) (Armelle) - 10/03/2023 :

Bravo à Pépite Paris et ses équipes pour avoir animé un atelier oenologique à distance ! Nos partenaires furent très satisfaits de ce moment ! Belle idée pour créer de la convivialité malgré un format distanciel par "Teams".

★ ★ ★ ★ ★

Gan Prévoyance - Atelier culinaire zéro déchet (Sonia) - 20/10/2023 :

Une expérience inédite pour réunir mes collaborateurs à l'occasion de notre séminaire annuel. Une pause, un espace de respiration avec au menu de la bonne humeur, des échanges, du partage, de l'entraide autour de la confection d'un repas "0 déchet".

★ ★ ★ ★ ★

Google France - Dégustation de Whisky (à distance) (Johan) - 06/01/2023 :

Nous avons vraiment vécu une belle expérience de dégustation de whisky ! Hautement recommandé.

★ ★ ★ ★ ★

Elis - Couronne de fleurs (Florence) - 14/10/2023 :

L'artiste était de super conseils et nous avons adoré passer ce moment en équipe - Sophie a tout fait pour nous rendre l'event agréable. Je recommande chaudement !

★ ★ ★ ★ ★

Assortiment de chocolats : Le plus gourmand de nos ateliers patisserie à Paris pour renforcer la cohésion d’équipe.
Cet atelier original de fabrication de chocolat est l’animation idéale pour renforcer la cohésion d’équipe, notamment pour les équipes internationales et multi-culturelles. Cet atelier de team building permet aux participants de démontrer leur capacité à travailler ensemble, les mains sales, et avec rigueur (témpérage et modelage de chocolat, sculpture et décoration…).
Les chocolats créées sont dégustés sur place et/ou emportés dans de jolies boites.
Un team building patisserie idéal pour les becs sucrés amoureux du chocolat, idéal pour vous faire passer un moment convivial et gourmand avant dégustation.