Défi Tapas Un défi par équipe pour réaliser le plus bel assortiment de 6 tapas

Lors de cet atelier Défi Tapas, vous préparez en 2h, par équipe, un bel assortiment de 6 tapas salés et sucrés. Les pièces tapas créées seront dans la foulée consommées avec les doigts ou à la petite cuillère. Une activité très conviviale !

Ce team building Défi tapas vous permet d’apprendre et de réaliser – en 2h chrono – a minima 3 recettes chacun. Vous vous régalez ensuite sur place autour d’un verre ou d’eaux parfumées.
Comme toujours, le menu est conçu à partir de recettes originales et de produits de saison proposées par votre chef. Les recettes sont adaptées en amont aux contraintes et allergies des participants.

Cet teambuilding atelier tapas s’organise par brigades, adaptés tant aux petits qu’aux grands groupes. En mode « défi », le chef détermine l’assortiment de tapas la plus réussie.

Les menus peuvent être vegans ou végétariens pour toute ou partie du groupe (à signaler lors de la réservation)

#convivialité #créativité #fingerfood #préservons-la-planète

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                    Les +
                    6 recettes techniquement accessibles, mais variées et originales à partir d’ingrédients frais, locaux et de saison, bio dès que possible
Un menu gourmand avec un assortiment qui plaira à tous les participants
Un atelier convivial, animé par des chefs passionnants et pédagogues
Des techniques et astuces de cuisine à reproduire à la maison : un cours 100% pratique
Une dégustation possible au fil de l’eau ou en fin de cours, au choix
Nous sélectionnons les ingrédients et partenaires avec soin pour vos ateliers, cliquez ici pour en savoir plus

                

                            Les objectifs
                            S’organiser en brigades pour réaliser sur place un ensemble de recettes originales, avec recettes
Apprendre à sublimer des ingrédients frais et de saison, de la préparation au dressage, et être capable de les reproduire à la maison
Se détendre et passer un moment convivial et gourmand en cuisine, et lors de la dégustation
Intégrer des collaborateurs car la collaboration est essentielle sur ce type de menus
Nourrir l’esprit d’équipe entre les participants

                        

                        Le déroulement
                        Le chef vous accueille et vous présente le déroulé du cours et les recettes
Recette par recette, le chef montre, puis chacun se rappelle et reproduit à son poste la recette originale présentée
En fin de cours, chaque brigade présente ses réalisations au chef qui décernera des prix gustatifs, visuels, créativité par exemple
La préparation des recettes (dressage inclus) dure environ 2h15 à 2h30. Nous conseillons pour cet atelier convivial et flexible une dégustation au fil de l’eau
Nous calons l’horaire de l’activité selon vos contraintes et envies. La plupart de nos clients débutent l’activité à 10h30 ou 11h, ou à 18h ou 18h30, avec passage à table au bout de 2h.

                    

                Les options
                Agrémentez le repas de beaux vins issue de la filière viticulture raisonnée +30€ HT/btlle, ou d’un champagne 1er cru +45€/btlle
Nous vous encourageons à privilégier des menus vegans ou végétariens, et adaptons nos courses en fonction
Pour un menu casher ou halal, compter +10€ HT/pers pour les invités concernés
Offrez un superbe tablier noir Pépite Paris à vos équipes +30€ HT/pers
Privatisez la meeting room ou notre Annexe pour y organiser une réunion avant ou après

            

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clé en mains

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Une équipe
engagée à vos côtés

Une agence éco-responsable
et solidaire

Respectueux des mesures
anti COVID-19

Atelier Tapas : Un team building culinaire très convivial à Paris dans un magnifique lieu éco-responsable.
Cet atelier de team building culinaire permet à chaque participant d’élaborer successivement 6 recettes de tapas originales et gourmandes, et à chaque équipe de se dépasser et partager ensemble des plats faciles à grignoter. Votre chef vous explique et montre comment faire, mais ce sont les équipes qui élaborent et cuisinent les tapas de bout en bout.
Pour ce défi culinaire, la dégustation des différentes pièces cocktails, finger food… salées et sucrées est possible au fil de l’eau ou à fin. A apprécier avec des eaux parfumées ou vins nécessairement bios ou naturels, notamment dans l’espace de restauration Meeting Room.

N’hésitez pas à consulter notre page Youtube pour plus d’inspiration !

Pépite Paris

06 86 82 07 17 06 86 82 07 17

hello@pepite.paris

21 Ter rue de l'Hirondelle, Paris 6e

St Michel