Défi Top Chef 2h top chrono par équipe pour créer un menu !

Offrez à vos collaborateurs un team building Défi Top Chef ! C’est l’un des team building culinaires ludiques les plus appréciés. En résumé, les brigades cuisinent sous contraintes de temps et d’ingrédients, comme à la télé !

Les participants ont 2h top chrono par équipe pour inventer une à deux recettes, les préparer et dresser les assiettes. Pour corser le tout, les participants créent leurs recettes à partir d’un ingrédient de saison imposé par le chef.

Le jury élira la meilleure brigade Top Chef : les chefs et l’équipe Pépite Paris noteront l’inventivité, l’organisation et le travail en équipe, le respect de l’hygiène et la propreté du plan de travail. Les brigades seront aussi notées sur l’audace des recettes, les saveurs et le dressage de leurs assiettes.

Tous nos produits sont frais et de saison. L’atelier Top Chef peut aussi sur demande se décliner en version vegan, casher, halal ou sans gluten ou lactose.
Sachez que pour les équipes multi-culturelles ou très hétérogènes, nous pouvons décliner cet Atelier Top chef dans une version avec recettes.
Ce Défi Top Chef plait beaucoup. C’est même une des activités de team building les plus réservées chez Pépite Paris !

#créativité #pugnacité #challenge

>> Voir notre vidéo Top Chef

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                    Les +
                    Un panier garni à disposition avec des ingrédients locaux et de saison, bio dès que possible
Des recettes à inventer et réaliser avec les conseils et astuces de votre chef
Un chef jusqu’à 14 personnes, 2 chefs mobilisés si vous êtes plus nombreux
Des techniques et astuces de cuisine partagées par le chef à reproduire à la maison
Les participants félicités pour l’efficacité de la brigade, les saveurs et le dressage de l’assiette
Un cours qui se termine avec fierté par une dégustation dans les meilleures conditions

                

                            Les objectifs
                            Développer la créativité
S’organiser et distribuer les rôles par équipe
Nourrir l’esprit d’équipe au sein d’une équipe
Développer la pugnacité entre brigades
Intégrer des collaborateurs (équipes FR ou multi-culturelles)

                        

                        Le déroulement
                        Le chef vous accueille et vous présente le déroulé du Défi Top Chef
3 temps forts pour cet atelier Top Chef : 2h de réflexion et préparation par équipe, 10 min pour dresser les assiettes entre chaque plat, 45 min de dégustation
Les équipes sont constituées, installées et équipées à leur poste de travail
Le chef lance le chrono et aide les équipes au besoin. Un cours 100% pratique

                    

                Les options
                Agrémentez le repas de vins bios sélectionnés avec attention +30€/btlle
Ingrédients pouvant être choisis 100% vegan, casher, halal ou gluten free +10€/pers.
Personnalisez le tablier pour vos équipes +40€/pers
Réservez la meeting room associée : 400€ pour 2h de privatisation 
Réservez un photographe : 500€ pour 2h sur place
Captation et montage vidéo : 1500€ pour 3h sur place

            

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engagée à vos côtés

Une agence éco-responsable
et solidaire

COVID-19
non admis !

Défi Top Chef : L’atelier Top chef est un team building culinaire idéal pour renforcer la cohésion d’équipe.
L’atelier Top Chef permet aux participants – par sous-groupes – de démontrer leur capacité à s’organiser et collaborer sous contraintes (ingrédients, temps limité), mais aussi de faire preuve de créativité tant sur la conception des recettes que leur élaboration.
Les team building Défi Top Chef sont animés par un chef ou plusieurs chefs animateurs passionnés et pédagogues, qui auront sélectionné en amont les produits et ingrédients locaux et de saison, bio dès que possible.

Pépite Paris

06 86 82 07 17

hello@pepite.paris

21 Ter rue de l'Hirondelle, Paris 6e

St Michel