Atelier zéro déchet, Masterclass zéro déchet, cuisine zero dechet

Atelier cuisine Zéro Déchet 

Un menu végétarien "Rien ne se perd, tout se transforme !"

Nous vous proposons un menu végétarien de saison conçu pour être anti-gaspillage, et permettre – sans culpabilisation – de cuisiner épluchures, tiges et cosses… en limitant au maximum le volume de déchets associés. Les menus anti-gaspillage proposés sont créatifs et très gourmands, avec des recettes conviviales et techniques.

Ce teambuilding culinaire éco-responsable et anti-gaspillage offre l’opportunité de cuisiner et sublimer les légumes et fruits de saison locaux du moment, et d’en valoriser chaque partie de manière astucieuse, écologique et économique.

Vous allez cuisiner un délicieux menu entrée, plat, dessert coloré et gourmand tout en apprenant trucs et astuces zéro déchet. Nos recettes anti-gaspi et de saison sont prévues pour ne rien gâcher et tout utiliser et sublimer.
Nos chefs ont élaboré une carte de 2 menus gourmands par mois qui vous seront dévoilés lors de la réservation de votre atelier de team building zéro déchet.

Réserver votre défi culinaire

Les + de ce cours zéro déchet

  • Un panier garni à disposition avec des ingrédients locaux et de saison : Nos chefs sélectionnent minutieusement chaque produit pour vous offrir une expérience culinaire unique.
  • Des recettes anti-gaspillage : Apprenez à cuisiner sans rien jeter. Chaque cours vous enseigne des techniques pour réutiliser les restes et réduire les déchets alimentaires.
  • Des techniques et astuces de cuisine à reproduire à la maison : Nos cours sont conçus pour être facilement répliqués chez vous, afin de continuer à pratiquer une cuisine responsable.
  • Cours dédiés pour les entreprises : Fédérez vos équipes autour d’une activité culinaire enrichissante qui se termine par la dégustation du menu zéro déchet préparé ensemble.
  • Ingrédients et partenaires soigneusement sélectionnés : Nous collaborons avec des producteurs locaux engagés dans une démarche éco-responsable. Notre agence événementielle est résolument engagée.

Les objectifs de cet atelier cuisine

Notre atelier cuisine zéro déchet vise à :

  • Sensibiliser et incarner les ambitions éco-responsables de votre entreprise
  • Encourager la créativité culinaire sous contraintes, sans culpabilité avec un sublime menu végétarien et gourmand.
  • Transformer l’anti-gaspillage en un challenge gastronomique et convivial.
  • Nourrir l’esprit d’équipe et l’engagement autour d’une activité culinaire inédite.

Les étapes de ce challenge en équipe

Le déroule de notre cours est conçu pour être interactif et pratique :

  • Accueil par l’équipe et par le chef : Présentation du cours et des recettes du menu anti-gaspillage choisi
  • Démonstration et pratique : Chaque recette est expliquée et démontrée par le chef avant que les participants ne passent à l’action. Nos cours de cuisine zéro déchet sont 100% pratique
  • Préparation des recettes : Environ 2heures de préparation, incluant le dressage des plats
  • Dégustation du repas : La dernière heure est consacrée à la dégustation des plats préparés, tous ensemble, autour d’une belle table dressée par notre équipe
  • Horaires : Nos cours peuvent débuter à 10h30 ou 11h, et en soirée à 18h ou 18h30 selon vos préférences

Les tarifs et les options

  • Nos ateliers de cuisine sont proposés à partir de 1680€ HT jusqu’à 12 participants, puis 140€ HT par participant supplémentaire.
  • Nous vous proposons d’agrémenter le repas de beaux vins issue de la filière viticulture raisonnée +30€ HT/btlle, ou d’un champagne blanc de blanc 1er cru +45€/btlle
  • Offrez un superbe tablier noir Pépite Paris »Révélateurs de talents » à vos équipes +30€ HT/pers
  • Privatisez notre salle de réunion ou notre salle de séminaire Annexe pour y organiser une réunion avant ou après
  • Contactez-nous pour un devis personnalisé et pour discuter de toutes les options disponibles pour votre événement.

Où et comment organiser votre atelier de cuisine Zéro Déchet ?

Réservez votre atelier en ligne ou par téléphone.

Pour organiser votre team building cuisine anti-gaspi, vous pouvez réserver directement sur notre site ou demander un devis via notre formulaire en ligne. Nous vous recontacterons dans la journée pour finaliser les détails de votre événement, et le personnaliser en fonction du contexte et de vos envies et défis du moment. Contactez-nous pour un devis personnalisé et pour discuter de toutes les options disponibles pour votre événement.

Nous vous accueillons  en plein coeur de Paris dans notere bel atelier.

Nos ateliers de cuisine se déroulent dans nos espaces à Paris dans le 6eme arrondissement au 21 ter rue de l’hirondelle. Notre lieu est organisé et équipé de toutes les installations nécessaires pour un atelier cuisine réussi, et une dégustation dans une pièce dédiée. Nus privatisons pour vous l’atelier où vous préparerez votre menu, mais aussi la meeting room associée que nous dressons en salle de dégustation.?

Cuisine t-on par équipe ?

Si vous êtes moins de 12, nous pouvons organiser l’atelier autour d’une grande table commune, avec 3 pôles organisés dans la longueur. Si vous êtes 12 ou plus, nous proposons de faire 3 équipes réparties sur 3 ilôts. Chacune prépare une partie du menu pour l’ensemble des participants. Nous vous proposons d’ailleurs  de déterminer les équipe via un tirage au sort avec des bracelets de couleur. Si vous préférez faire les équipes vous-même, c’est aussi possible. Une fois les équipes choisies, nous déterminons par  envie ou quiz qui s’occupe de quelle partie du menu.
Ensuite, après avoir partagé les les règles de sécurité et d’hygiène et pris de belles photos d’équipe, nous vous emmenons en cuisine.

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Goodwin (Arnaud) - 10/04/2024 :
Vous êtes top ! Merci pour moment convivial !
SNCF Réseau (Grégory) - 13/06/2024 :
Merci pour votre accueil. Une équipe au top et une journée fort appréciée par les équipes.
Solvha (Eric) - 09/07/2024 :
Merci pour cet atelier. J'ai passé un agréable moment. Un peu de stress en cuisine car envie de bien faire, mais nous étions bien encadrés ! Je recommande vivement.
Vinci Construction (Yasmine) - 21/12/2023 :
Très bonne activité à réaliser entre collègues, cuisine bien équipée et équipe au top ! Merci pour cette soirée

Votre teambuilding sur mesure
clé en mains

Des activités de cohésion d'équipe
inspirantes et variées

Une équipe
engagée à vos côtés

Une agence entreprise à mission
et certifiée B Corp

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