Atelier macarons pour entreprise

Une recette, 2 ou 3 parfums, une seule brigade élue !

Découvrez notre atelier macarons à Paris, dédié aux entreprises. Cette animation gourmande est conçue pour apprendre à réaliser en 2h30 un assortiment de 2 parfums de macarons différents par équipe, et ensuite les déguster avec fierté.
Cette recette de pâtisserie italienne est très technique à réaliser et nécessite l’implication de tous, ensemble ou bien réparti par équipes.

Accompagnés par un chef pâtissier diplômé, vous apprendrez à maitriser toutes les étapes, de la préparation de l’appareil à macaron, la coloration, le maniement de la poche à douille à la cuisson parfaite. Les macarons n’auront non plus aucun secret pour vous.

Pour ceux qui optent sur l’organisation avec défi, le chef déterminera quelle brigade aura créé le plus bel assortiment pendant cet atelier macarons. 🙂

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                    Les + de cet atelier macarons
                    Des recettes originales de macarons élaborées par un de nos chefs pâtissiers talentueux. Plusieurs parfums vous sont proposés une fois la réservation confirmée
Des techniques et astuces pour maitriser les macarons sous toutes ses déclinaisons parfums et couleurs
Un challenge par équipe fun et bien rythmé, et l’élection de la Team Macaron du jour
Un atelier qui se termine par une dégustation d’une partie des macarons préparés, le reste étant emporté par les participants
Nous sélectionnons les ingrédients et partenaires avec soin pour vos ateliers

                

                            Les objectifs de ce défi pâtisserie
                            Renforcement de la cohésion d’équipe : cet atelier est technique et nécessite concentration et précision !
Apprentissage des techniques de pâtisserie avec une recette mythique et faisant le succès de Pierre Hermé et Ladurée.
Création de souvenirs gourmands, avec une 1ere phrase de dégustation chez Pépite Paris, et des boites à emporter pour le bureau ou la maison si vous n’avez pas tout dévoré sur place.
Cet atelier de team building pâtisserie permet aux participants – par sous-groupes – de démontrer leur capacité à travailler ensemble dans le respect du timing et avec précision.

                        

                        Les étapes de notre atelier macaron
                        Accueil des participants : L’équipe Pépite Paris vous accueille et vous présente le déroulé et les règles du jeu. Nous calons l’horaire de l’activité selon vos contraintes et envies. La plupart de nos clients débutent l’activité à 9h ou à 14h30.
Formation des brigades :  Les équipes sont constituées, installées et équipées à leur poste de travail, reproduisant dans la foulée les démonstrations du chef
Introduction par le chef et présentation des recettes : Les recettes imprimées et disposées sur les plans de travail. Le chef lance le chrono et aide les équipes au besoin.
Préparation des coques et des garnitures : 2h30 de préparation par brigade, 30 min de dégustation (ceux qui n’auront pas été mangés entre temps !)
Dégustation et élection des plus beaux macarons : Le plus bel assortiment sera récompensé par les applaudissements de l’équipe.

                    

                Les options
                Agrémentez votre dégustation de champagne blanc de blancs 1er cru +45€/btlle
Offrez un superbe tablier noir Pépite Paris à vos équipes +30€ HT/pers
Réserver la salle de réunion ou notre salle de conférence pour y organiser une réunion avant ou après

            

Pourquoi choisir notre atelier de fabrication de macarons ?

Choisir notre atelier de fabrication de macarons à Paris, c’est offrir à votre équipe bien plus qu’une simple activité culinaire. C’est une expérience enrichissante qui combine apprentissage technique, plaisir et cohésion d’équipe. Voici pourquoi notre atelier se démarque :

Une expérience gourmande et ludique : Nos cours de pâtisserie vous plongent dans l’univers des macarons, alliant théorie et pratique sous la supervision d’un chef pâtissier professionnel.
Cohésion et esprit d’équipe : Travailler ensemble pour créer les macarons parfaits renforce les liens et l’esprit de collaboration au sein de votre groupe.
Accessibilité à tous les niveaux : Que vous soyez débutant ou amateur éclairé, notre atelier est conçu pour tous les niveaux, garantissant que chacun apprenne et s’amuse.
Personnalisation de l’atelier : Nous proposons des options sur mesure, telles que le choix des recettes et des couleurs de coque, une dégustation avec du très bon champagne et des tabliers personnalisés, pour rendre l’expérience encore plus mémorable.
Localisation idéale : Situé au cœur de Paris dans une jolie rue piétonne, notre atelier permet de combiner l’atelier culinaire avec une découverte de la ville, à 2 pas de Notre-Dame et de l’ile de la cité.
La durée de l’atelier, environ 3 heures, est optimale pour permettre une immersion complète sans être trop longue, garantissant une activité dynamique et engageante.

Réservez dès maintenant votre atelier macaron à Paris. Pour plus d’informations et pour consulter les avis de nos participants, visitez notre site ou contactez-nous directement. Vous serez convaincus par les retours enthousiastes de nos précédents participants et par l’expérience unique que nous offrons.

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Avis clients

Swisslife - Dégustation de vins (à distance) (Armelle) - 10/03/2023 :

Bravo à Pépite Paris et ses équipes pour avoir animé un atelier oenologique à distance ! Nos partenaires furent très satisfaits de ce moment ! Belle idée pour créer de la convivialité malgré un format distanciel par "Teams".

★ ★ ★ ★ ★

Gan Prévoyance - Atelier culinaire zéro déchet (Sonia) - 20/10/2023 :

Une expérience inédite pour réunir mes collaborateurs à l'occasion de notre séminaire annuel. Une pause, un espace de respiration avec au menu de la bonne humeur, des échanges, du partage, de l'entraide autour de la confection d'un repas "0 déchet".

★ ★ ★ ★ ★

Google France - Dégustation de Whisky (à distance) (Johan) - 06/01/2023 :

Nous avons vraiment vécu une belle expérience de dégustation de whisky ! Hautement recommandé.

★ ★ ★ ★ ★

Elis - Couronne de fleurs (Florence) - 14/10/2023 :

L'artiste était de super conseils et nous avons adoré passer ce moment en équipe - Sophie a tout fait pour nous rendre l'event agréable. Je recommande chaudement !

★ ★ ★ ★ ★

FAQ Atelier macarons Paris

Quelle est la durée de l’atelier macaron ?

L’atelier dure environ 3 heures. Pendant 2h30, vous apprendrez à préparer les coques et les garnitures des macarons sous la supervision d’un chef pâtissier. Les 30 dernières minutes sont consacrées à la dégustation des créations.

Combien de participants peuvent s’inscrire à cet atelier ?

Nos ateliers sont conçus pour accueillir des groupes de 6 à 20 participants, idéal pour les activités de team building et les événements d’entreprise.

Faut-il avoir des compétences en pâtisserie pour participer ?

Non, cet atelier est conçu pour tous les niveaux, des débutants aux amateurs de pâtisserie confirmés.

Quels équipements et ingrédients sont fournis ?

Nous fournissons tout le matériel et les ingrédients nécessaires à la réalisation des macarons. Vous disposerez de tabliers, de poches à douille, de plaques de cuisson, et d’ingrédients de qualité pour garantir le succès de vos créations.

Peut-on personnaliser l’atelier selon nos besoins ?

Oui, nous offrons des options de personnalisation pour répondre à vos besoins spécifiques. Par exemple, nous pouvons accompagner votre dégustation avec un très bon champagne blancs de blancs, ou fournir des tabliers personnalisés pour chaque participant. Nous vous proposons aussi de sélection les recettes au moment de la réservation, et pouvons demander aux équipes de réaliser les coques aux couleurs de votre logo. Contactez-nous pour discuter des options disponibles et créer une expérience sur mesure.