Défi Macarons  Une recette, 2 ou 3 parfums, une seule brigade élue !

Un atelier macarons inédit et varié conçu pour les groupes et entreprises.
Cette recette de pâtisserie italienne est très technique à réaliser et nécessite l'implication de tous, ensemble ou par équipe brigade contre brigade.
L'atelier est conçu pour que chacun apprenne à réaliser un assortiment de 3 parfums de macarons différents, avant d'en profiter fièrement.

Les participants créeront puis 3 parfums et couleurs de macarons, qu'ils dégusteront ensuite. Le temps est limité : vous aurez 2h chrono pour créer un bel assortiment visuel et gustatif.
Pour vous accompagner, vous aurez non seulement la recette, tous les ingrédients nécessaires, mais aussi un chef expérimenté ! Votre chef vous guidera à chaque étape de la réalisation.

A l'issue de cet atelier macarons, vous saurez parfaitement préparer l'appareil à macaron. Vous connaitrez aussi les techniques qui vous permettront de parfumer et colorer les préparations. La poche à douille n'aura non plus plus aucun secret pour vous. Enfin, vous maitriserez la cuisson parfaite.

Cela reste un défi macarons ! Reste à savoir quelle brigade ou apprenti chef pâtissier créera le meilleur assortiment. :-)

#créativité #pugnacité #challenge