Ateliers culinairesCours de pâtisserie

Défi Macarons  une recette, 3 parfums, une seule brigade élue !


2h30 par équipe pour réaliser les plus beaux macarons : 3 parfums et couleurs.
Le chef vous confie sa recette, et vous livre ses conseils et astuces à chaque étape de la réalisation pour que décliner à l'infini des macarons à la maison ne soit plus impossible.
A l'issue de l'atelier de teambuilding macarons, vous maitriserez les préparations aux amandes, comment parfumer et colorer les préparations, la cuissons parfaite et le maniement de la poche à douilles.
Reste à savoir quelle brigade sera élue meilleure équipe  :-)

#créativité #pugnacité #challenge


Les +

  • Des recettes originales de macarons élaborées par des chefs pâtissiers talentueux
  • Des techniques et astuces pour maitriser les macarons sous toutes ses déclinaisons parfums et couleurs
  • Un challenge par équipe fun et bien rythmé, et l'élection de la Team Macaron
  • Un atelier qui se termine par une dégustation d'une partie des macarons préparés, le reste étant emporté par les participants

Les objectifs

  • S'organiser et distribuer les rôles par équipe
  • Nourrir l'esprit d'équipe au sein d'une équipe
  • Développer la pugnacité entre brigades
  • Intégrer des collaborateurs (équipes FR ou multi-culturelles)

Le déroulement

  • Le chef vous accueille et vous présente le déroulé et les règles du jeu
  • 3 temps forts pour le Défi Macaron : 2h15 de préparation par brigade, 15 min de jury, 30 min de dégustation (ceux qui n'auront pas été mangés entre temps !)
  • Les équipes sont constituées, installées et équipées à leur poste de travail, reproduisant dans la foulée les démonstrations du chef
  • Le chef lance le chrono et aide les équipes au besoin, le plus bel assortiment sera récompensé

Les options

  • Agrémentez l'atelier de vins bios sélectionnés avec attention +30€/btlle
  • Personnalisez le tablier pour vos équipes +40€/pers
  • Réservez la meeting room associée : 400€ pour 2h de privatisation
  • Réservez un photographe 500€ pour 3h sur place
  • Captation et montage vidéo : 1500€ pour 3h sur place

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Votre teambuidling
clé en mains

Des activités de cohésion d'équipe variés

Une équipe
engagée à vos côtés

Une agence éco-responsable
et solidaire