Ateliers culinairesCours de pâtisserie

Desserts 100% chocolat  3 desserts incontournables pour les amoureux du chocolat


2h40 par équipe pour réaliser et déguster les desserts incontournables au chocolat.
Le chef vous confie ses meilleures recettes, et vous livre ses conseils et astuces à chaque étape de la réalisation. A l'issue de l'atelier de teambuilding, vous réaliserez 3 recettes : fondant, mousse et sucette au chocolat (ajustables !).
En théorie c'est simple, en pratique passer du bon au divin est une autre histoire. C'est ce qui vous attend !
A déguster au fil de l'eau, en fin de cuisine ou à emporter :-)

#créativité #pugnacité #précision


Les +

  • Des recettes classiques et parfaitement réalisées par des chefs passionnés
  • Des techniques et astuces pour maitriser le chocolat sous toutes 3 déclinaisons
  • Un atelier qui se termine souvent par une dégustation et mise en boite des restes (pour vous ou la Croix Rouge)

Les objectifs

  • Travailler le chocolat à travers 3 recettes gourmandes
  • Apprendre à réaliser ces desserts à la perfection, pour la maison
  • Intégrer des collaborateurs (équipes FR ou multi-culturelles)

Le déroulement

  • Le chef vous accueille, vous équipe et vous présente le déroulé et les astuces et règles à connaitre pour travailler le chocolat
  • Les brigades se placent et préparent pendant 2h30 chacune des 3 recettes, suivant les techniques et conseils du chef
  • Le cours se termine avec fierté par 30 min de dégustation des chocolats préparés, et la préparation de boite à chocolat à offrir

Les options

  • Agrémentez l'atelier de vins bios sélectionnés avec attention +30€/btlle
  • Personnalisez le tablier pour vos équipes +40€/pers
  • Réservez la meeting room associée : 400€ pour 2h de privatisation
  • Réservez un photographe 500€ pour 3h sur place
  • Captation et montage vidéo : 1500€ pour 3h sur place

Votre teambuidling
clé en mains

Des activités de cohésion d'équipe variés

Une équipe
engagée à vos côtés

Une agence éco-responsable
et solidaire