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Cuisine Asie – Raviolis  L'art du pliage, étape par étape.


Cet atelier de teambuilding "pliage" a été conçu pour vous permettre de travailler, plier et agrémenter la pâte de riz avec délicatesse, précision et audace.
2h15 chrono pour réaliser 5 recettes phares d'Asie : Raviolis porc crevette cuits de deux façons dans un bouillon aux saveurs thaïes et avec sa crêpe dentelle, rouleaux de Crevettes marinées, rouleaux de printemps au poulet à la citronnelle, puis rouleaux de printemps sucrés aux fruits de saison.





#curiosité #précision #technique


Les +

  • 5 recettes pour découvrir et maîtriser les différents pliages possibles de raviolis asiatiques
  • Un cours pratique focalisé sur les différents pliages de pâte à raviolis thaï
  • Aucune expertise requise, repartez de zéro !
  • Des anecdotes et trucs et astuces pour épater vos amis de retour à la maison

Les objectifs

  • Développer la curiosité et l'écoute
  • Se remettre en question
  • Etre créatif sous contraintes

Le déroulement

  • Le chef vous accueille et vous présente le déroulé du cours et les recettes
  • Le chef montre les étapes et astuces de chaque recette, que chacun reproduit à son poste
  • La préparation des recettes dure 2h15, et les 45 dernières minutes étant réservées à la dégustation des raviolis créées

Les options

  • Agrémentez le repas de vins bios sélectionnés avec attention +30€/btlle
  • Optez (en amont) pour un menu 100% vegan, casher, halal ou gluten free +10€/pers.
  • Personnalisez le tablier pour vos équipes +40€/pers
  • Réservez la meeting room associée : 400€ pour 2h de privatisation
  • Réservez un photographe 500€ pour 3h sur place
  • Captation et montage vidéo : 1500€ pour 3h sur place

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Votre teambuidling
clé en mains

Des activités de cohésion d'équipe variés

Une équipe
engagée à vos côtés

Une agence éco-responsable
et solidaire