Bocaux, conserves, pickles

Animations à distance

Masterclass : conserves, pickles et fermentation (teambuilding à distance)  3 façons de cuisiner et conserver vos légumes ou fruits de saison !

A partir d’un légume ou d’un fruit, apprenez à créer vos pickles, vos conserves et vos lacto-fermentations !
Pour les team cooking de fin d’année, votre cheffe vous apprendra à transformer le citron, l’orange ou le chou (romanesco / chou fleur), la carotte / patate douce par exemple pour en faire des bocaux à conserver.

Une façon de reconnecter vos équipes à la nature, en apprenant à redonner une vie à nos anciens légumes ou agrumes.
1h30 de teambuilding food ludique et dans l’air du temps, à refaire en solo ou en famille à l’infini après l’expérience ! Utilisons enfin nos bocaux vides en leur trouvant une seconde place sur nos étagères et dans nos assiettes de manière éco-responsable !

Si vous avez d’autres envies, notre cheffe et journaliste food & drink a imaginé pour vous des recettes originales et tendances. Nous vous proposons une expérience conviviale, chaleureuse, instructive et adaptée à toutes les cuisines et le niveau toujours très hétérogènes des participants.

#animation-à-distance #atelier-cuisine #atelier-disctanciel #fermentation #zoom #pickles #conservation #masterclass #saison


Les +

  • Une cheffe reconnue, journaliste spécialiste food & drink, vous livre ses secrets et explications sur ces différentes techniques de conservation, et permettant le dialogue entre participants !
  • Un atelier original, adapté avec le légume ou le fruit de vos envies !
  • Un moment de partage de cohésion d’équipe à distance sur-mesure et convivial, et qu’on peut refaire à l’infini
  • Des produits de saison, déclinés sous forme de pickles, de conserves ou de façon lacto-fermentés
  • Un souvenir sur vos étagères ou dans votre frigo puisque ces conserves se… conservent bien sûr  !

Les objectifs

  • Incarner la démarche RSE et éco-responsable de votre entreprise
  • Fédérer tous les participants sans contraintes de lieu ou de distanciation
  • Proposer une activité très conviviale, auxquelles même les familles et enfants participent volontiers.

Le déroulement

  • Dès confirmation de la réservation et en fonction de vos envies, plusieurs fruits ou légumes vous sont proposés et avec eux, le menu !
  • En 1h30, nous vous proposons de cuisiner un produit de saison sous forme de conserve, de pickles et une lacto-fermentation
  • La liste des ingrédients et du matériel conseillés sont envoyés une semaine avant l’atelier, et les recettes détaillées envoyées à J-2
  • La cheffe vous accueille le jour J et vous accompagne dans la réalisation de vos bocaux
  • Un animateur est en support live pour répondre aussi et partager les réponses du chef via le chat (zoom ou autre)

Les options

  • Pépite Paris est un lieu et une agence eco-responsable, engagée à vos côtés pour vous proposer des moments d’équipes authentiques et  chaleureux, que nous concevons avec une soin et vigilance pour minimiser l’impact environnemental de nos ateliers.Nous vous proposons donc une cuisine économique et écologique – sans culpabilisation – et aimons cuisiner avec vos fonds de tiroirs et des ingrédients de saison et accessibles que vous trouvez à 5 min de chez vous.  Et c’est d’ailleurs cette formule “ingrédients près de chez soi” que plébiscitent tous nos clients. Nous ne proposons pas la livraison à domicile.
  • Nous pouvons vous suggérer des livres dédiés sur le sujet !

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