Nos formules traiteur 

Nos formules traiteur sont gourmandes, équilibrées et variées pour répondre à toutes vos envies.
Nous avons sélectionné des traiteurs locaux, doués et engagés pour vous proposer des produits frais et de saison, bien réalisés et appétissants. —
#Mesures #anti-covid19

Nous avons ajusté nos formules traiteur pour vous proposer une carte tout aussi gourmande et saine.
Nos nouvelles formules permettent aussi d’individualiser le service et la dégustation, en limitant les manipulations et en évitant les contacts.
Des bocaux individuels vous sont proposés, nos formules buffet sont maintenant proposées et servies à l’assiette par notre équipe. Lire nos engagements pour garantir votre sécurité.

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Formule Petit déjeuner gourmand : 15€ HT/pers.

• 1 mini granola  
• 1 mini viennoiserie
• 1 tranche de brioche  
• suprême de fruits (découpe de fruits de saison à piquer)
• jus de fruit frais pressé d’orange ou pomme bio, eaux plates et gazeuses,
• café Mana bio et thés Pukka bio à volonté

Pause goûter  (matin ou après-midi) : 15€/pers.

• Mini Financier ou tranche de cake
• 2 chouquettes 
• eaux plates et gazeuses,
• café Mana et thés Pukka à volonté

Formule  Journée d’étude Pépite (petit déjeuner + pause goûter ): 25€/pers. (au lieu de 30€/pers).

Petit déjeuner ou goûter végétal bio, très gourmand by Vrille (+ 3 seed bombs) : 25€/pers.
(mini 10 pers. facturées)

• 1 cookie noisette/amande/chocolat
• 1 belle Energy balls (datte, chocolat, purée de cacahuète, noix de coco)
• un muffin banane bread cacahuète nappage chocolat noir
• 40g de Granolas maison (amande/graines de courge/noisettes/cranberries/sirop d’érable)
• lait d’avoine
• jus bio, thés Pukka, café bio du Pérou Mana, eaux

Remarque : Vous pouvez aussi aller plus loin sur les défis et origines de la green guerilla, et confectionner vos seed bombs pour 45€/pers. de plus avec la fondatrice de Vrille.
 

Formule Eco-lunch : 39€ht/pers
Un pique-nique chic et frais

• L’éco-lunch box est composé d’une entrée, d’un plat froid et d’un dessert, 2 formules Vegetarienne vs Omnivoire, au choix de chaque participant, avec eau et focaccia.
• Les 2 menus vous sont présentés à J-10 pour choix et préparation des sacs krafts avec couverts et contenants recyclés et recyclables.

Formule Menu de chef : 39€/pers. Pour un déjeuner chaud et gourmand, assis.
Plats préparés par notre chef, réchauffés et servis à l’assiette par l’équipe Pépite Paris

• Salade gourmande protéinée (vegan, veggie ou mixte), avec feuilles, graines, légumes de saison rôtis… 
• 1 plat gourmand Classique ou Veggie de 400g, le même pour tous.
  Ex : polenta crémeuse, veau à la cuillères et persil, OU gros gnocchis maison, parmesan, épinards et champignons.
• Dessert au choix  (mix possible) : moelleux chocolat caramel, crème caramel ou crème vanille

La Formule existe également en version Plat + Dessert : 29€/pers.

Formule Buffet finger food à l’assiette (7 pièces par pers.) : 39€ht/pers.
Parfait en formule déjeuner convivial, debout ou assis.
Assiettes individuelles composées sur place par Pépite Paris

• Un assortiment de 2 salades individuelles 
• 2 buns maison (1 veggie, et un autre type saumon, choux rouge, pickles)
• 1 mini quiche salée
• 1 crème caramel 
• 1 Tartelette au citron

Formule Créole (et sans gluten) : 44€ht/pers.
Un superbe voyage exotique, parfait en formule déjeuner convivial, debout ou assis.
Buffet et table dressée pour vous par Pépite Paris

• Houmous de banane verte à partager
• Tacos maison veggie
• Tacos morue
• Bagel poulet anana OU pâté au boeuf
• Tarte à l’oignon
• Marinades et ketchup à la mangue
• 1 mini muffin
• 1 saladier de mangue infusée passion

Formule Afterwork : 29€ht/pers
Assiettes individuelles dressées par Pépite Paris

• 2 salades individuelles
• 50g de tartinade veggie sur focaccia maison
• 50g de tartinade mixte sur focaccia maison
• 1 mini quiche
• 1 moelleux au chocolat caramel
• 1 tartelette au citron

Plateau cocktails 12 pièces : 39€ht/pers (petites pièces, idéal en cocktail de soirée)
Exemple de menu servi à l’assiette, appréciés débout ou assis. Pièces réchauffées par Pépite Paris

• Pizzette soufflée parmesan et tomate confite
• Tacos de tartare de saumon, pomme et soja
• Mini gaufre mozza, basilic et balsamique
• Sablé parmesan et pousses de basilic
• Bun BBQ pastrami et pousses d’épinards
• Croque cube camembert de normandie, miel
• Salade quinoa, grenade ricotta
• Tortilla vapeur, olive noire, câpre et pickles
• Rouleau de légumes croquants, sauce citronnée
• Tartelette citron, guimauve coco
• Tiramisu framboise, mascarpone et poivre de timut
• Chou chantilly à l’ancienne

Toutes nos formules traiteur peuvent être agrémentées de vins en viticulture raisonnée soigneusement sélectionnés, en option.