Nos formules traiteur 

Nos formules traiteur sont gourmandes, équilibrées et variées pour répondre à toutes vos envies.
Nous avons sélectionné des traiteurs locaux, doués et engagés pour vous proposer des produits frais et de saison, bien réalisés et appétissants, même dans nos formules végétariennes !
#Mesures #anti-covid19

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Formule Petit déjeuner gourmand : 15€ HT/pers.

  • 2 mini viennoiseries
  • 1 tranche de brioche et confitures Re-Belles
  • 1 bar à fruits (fruits de saison à piquer)
  • 1 verre de jus de fruit d’orange ou pomme bio, eaux plates et gazeuses (+3€/pers si jus frais pressé)
  • Du café d’exception (Café d’Auteur) et thés/tisanes Pukka bio à volonté

 

Pause goûter  (matin ou après-midi) : 15€/pers.

  • 1 tranche de cake maison
  • 2 chouquettes
  • eaux plates et gazeuses
  • café d’exception (Café d’Auteur) et thés/tisanes Pukka bio à volonté

 

Formule  Journée d’étude Pépite (petit déjeuner + pause goûter ) : 25€/pers. (+3€ si jus frais pressé le matin).

Menu Buffet Fingerfood ou Grand Mère proposés (au choix, le même pour tous, minimum 15 personnes) :

 

Formules Buffet à partager à 39€ HT / pers.

  • Formule A : un buffet fingerfood sucré salé (Composition par personne)
    • 1 Entrée par personne (assortiment):
      • Salade de lentilles vertes du Puy et brunoise de légumes
      • Salade César : Poulet grillé à l’estragon, copeaux de parmesan et sauce césar maison
    • 4 Finger Food par personne (assortiment):
      • Mini bagel saumon-avocat
      • Mini burger méditerranéen
      • Wrap Poulet : Poulet grillé aux tomates confites, oignons rouges et crudités
      • Club thon-mimosa : Thon préparé à la crème d’estragon, dés d’olives et crudités
    • 1 Mini sandwich par personne (assortiment):
      • Végétarien : Tomates confites, fromage de chèvre et laitue
      • Parisien : Jambon aux herbes, emmental et mesclun
      • Pierrot : Poulet grillé, copeaux de parmesan et roquette
    • 1 Dessert par personne (assortiment):
      • Salade de fruits saison à la menthe
      • Mousse au chocolat maison – Chocolat 72%
    • + eaux plates et gazeuses
    • + thés/café
    • + couverts en bambou, serviettes
  • Formule B : 1 buffet grand mère (Composition par personne)
    • 1 Entrée par personne (assortiment):
      • Salade de lentilles vertes du Puy et brunoise de légumes
      • Salade César : Poulet grillé à l’estragon, copeaux de parmesan et sauce césar maison
    • 2 parts de tartes salées par personne (assortiment):
      • Saumon, courgette et aneth
      • Végétarienne : Epinards, chèvre frais et romarin
      • Lorraine aux oignons caramélisés
    • 1 Dessert par personne (assortiment):
      • Salade de fruits saison à la menthe
      • Mousse au chocolat maison – Chocolat 72%
    • + eaux plates et gazeuses
    • + thés/café
    • + couverts en bambou, serviettes

 

Plateau cocktails ou streetfood : 10, 12 ou 20 pièces – proposées selon la saison et vos contraintes et envies.
Petites pièces, idéal en cocktail de soirée, sur demande.

 

Formule Menu de chef : 44€/pers. pour un déjeuner de saison, coloré et gourmand.
Plats préparés par notre chef, servis  par l’équipe Pépite Paris, soit à l’assiette, soit sous forme de buffet avec contenant individuel (bocaux ou récipient en fibres végétales).
Plats pouvant être chauds ou froids selon la taille du groupe et le lieu de dégustation.

  • 1 salade gourmande protéinée (vegan, veggie ou mixte), avec feuilles, graines, légumes de saison rôtis…
  • 1 plat gourmand Classique ou Veggie de 400g, au choix
    Ex : polenta crémeuse, veau à la cuillères et persil OU gros gnocchis maison, parmesan, épinards et champignons.
  • Dessert à partager : Carrot cake, cheese cake, tarte de saison

 

Formule Libanais : 44€ht/pers.
Un superbe voyage gastronique, parfait en formule déjeuner ou diner convivial, debout ou assis.
Buffet et table dressée pour vous par Pépite Paris

  • Plateau halloumi radis blue meat, betteraves chiogga
  • Hoummous à la menthe
  • Labné et chips de pita au zaatar
  • Kébbé végétarien
  • Mini cookie au zaatar
  • Galette des rois en pate filo ou autre dessert de saison
  • Pain libanais

Formule Créole (et sans gluten) : 44€ht/pers.
Un superbe voyage exotique, parfait en formule déjeuner convivial, debout ou assis.
Buffet et table dressée pour vous par Pépite Paris

  • Houmous de banane verte à partager
  • Tacos maison veggie
  • Tacos morue
  • Bagel poulet ananas OU pâté au boeuf
  • Tarte à l’oignon
  • Marinades et ketchup à la mangue
  • 1 mini muffin
  • 1 saladier de brunoise d’ananas infusé passion

 

Toutes nos formules traiteur peuvent être agrémentées de vins en viticulture raisonnée soigneusement sélectionnés, en option.

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