Atelier dégustation chocolats Pépite Paris

Ateliers culinairesDégustation

Dégustation de chocolats  Éveillez vos papilles avec un atelier trèèès gourmand !

Nous vous proposons une expérience gourmande inoubliable à partager avec votre équipe ou vos clients !
Cette dégustation de chocolats fera voyager vos équipes en Amérique Centrale et du Sud pendant 1h30 grâce aux différents arômes du cacao que vous découvrirez lors d’un moment de partage et de convivialité !

Cette dégustation se déroulera en deux temps. Durant les 15 premières minutes, vous plongerez dans l’histoire du chocolat de la fève à la tablette, découvrirez ainsi les différentes étapes de la culture et production du cacao et connaitrez l’origine des différents « crus ».
Dans un second temps vous dégusterez 2 fèves, jusqu’à 5 variétés de chocolats, un praliné et une ganache.

Les plus ?
Très peu d’artisans travaillent le chocolat à partir de la fève brute mais vous aurez la chance d’être guidés par l’un des 25 chocolatiers torréfacteurs de France, multi-primé de surcroit !
Vous serez également guidés d’une feuille de dégustation. Elle vous permettra de tout comprendre, apprendre et prolonger l’expérience à la maison.

#dégustation #chocolat #cacao #atelier-gourmand

Les +

  • Votre torréfacteur arrivera avec un assortiment de chocolats et vos box.
  • Nos chocolats sont fabriqués par deux artisans chocolatier reconnus, titrés et primés à de nombreuses reprises.
  • L’animation vous est possible en français mais aussi en anglais ou en espagnol (en option).
  • Nos animateurs sont des artisans passionnés mais aussi très pédagogues. Partager leur passion et leurs produits est ce qui les anime au quotidien.

Les objectifs

  • Recréer du lien et de la convivialité autour d’une animation très gourmande et originale.
  • Apprendre anecdotes et techniques pour reconnaitre un bon produit.
  • Le déroulé proposé en deux temps favorise l’échange avec vos collaborateurs et l’animateur, et leurs connaissances !
  • L’objectif est que chacun reparte avec des clés pour mieux choisir et apprécier le chocolat post atelier. Chaque participants repartira avec chez lui avec les tablettes non consommées, de quoi prolonger l’expérience à la maison.

Le déroulement

  • Le jour J, l’animateur vous accueille et commence par vous raconter l’histoire du cacao. C’est à ce moment que les questions fusent !
  • Puis vous dégustez les chocolats et les commentez, avec l’expertise de notre animateur et à l’aide de la feuille dégustation.
  • Grâce à la fiche dégustation guidée, vous pourrez refaire l’activité avec les morceaux de chocolat en plus ou ceux que vous achèterez  plus tard.

Les options

  • Option « beaucoup plus de chocolats » : +30€/pers. Cette box ultra gourmande contient 4 jolies tablettes refermables de 75g (au lieu de 5 petites de 20g), un ballotin pralinés ganache 8 pièces (au lieu de 2) et une infusion cacao 150g (tisane de cacao)
  • Pour une animation en anglais ou espagnol comptez + 100€.
  • Une partie de vos équipes souhaite se retrouver en présentiel, les autres créer à distance : Réservez votre dégustation en format hybride (2 groupes, 2 expériences optimisées et synchronisées)

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