Un atelier fermentation en équipe

3 façons de cuisiner et conserver vos légumes ou fruits de saison !

Une masterclass pickles, conserves et fermentation vous permettront de (re)découvrir vos fruits et légumes préférés sous différentes formes, pour une dégustation tout au long de l’année.
Une façon de reconnecter vos équipes à la nature, en apprenant à redécouvrir les fruits, agrumes et légumes de saison
1h30 de masterclass pickles dans l’air du temps, à refaire en solo ou en famille à l’infini après l’expérience !
Vous venez avec vos vieux bocaux, nous leur donnons une seconde vie avec des ingrédients de saison conservés au meilleur de leur forme et goût, dans une logique de développement durable et zéro déchet.

Nous vous proposons une expérience conviviale, chaleureuse, instructive et adaptée à toutes les cuisines et le niveau toujours très hétérogènes des participants.

#atelier-cuisine #fermentation #pickles #conservation #masterclass #saison #éco-responsable

Nous appeler Nous appeler Réservez votre atelier

                    Les +
                    Nos chefs sont définitivement engagés et ne cuisinent que des ingrédients de saison, et ont l’habitude de conserver les meilleurs assortiment du marché en les mettant en bocaux. Ils vous livrent leurs secrets et explications sur ces différentes techniques de conservation, et permettant le dialogue entre participants !
Un atelier original, adapté avec le légume ou le fruit de vos envies !
Un moment de partage de cohésion d’équipe à distance sur-mesure et convivial, et qu’on peut refaire à l’infini
Des produits de saison, déclinés sous forme de pickles, de conserves ou de façon lacto-fermentés
Un souvenir sur vos étagères ou dans votre frigo puisque ces conserves se… conservent bien sûr  !

                

                            Les objectifs
                            Réutiliser vos vieux pots de confiture et bocaux de vos grands-mères
Incarner la démarche RSE et éco-responsable et durable de votre entreprise
Fédérer tous les participants sans contraintes de lieu ou de distanciation
Proposer une activité très conviviale, auxquelles même les familles et enfants participent volontiers.

                        

                        Le déroulement
                        Dès confirmation de la réservation et en fonction de vos envies, plusieurs fruits ou légumes vous sont proposés et avec eux, le menu !
En 1h30, nous vous proposons de cuisiner un produit de saison sous forme de conserve, de pickles et une lacto-fermentation
La cheffe vous accueille le jour J et vous accompagne dans la réalisation de vos créations

                    

                Les options
                Agrémentez votre dégustation de champagne blanc de blancs 1er cru +45€/btlle
Offrez un superbe tablier noir Pépite Paris à vos équipes +30€ HT/pers

            

Découvrir nos autres teambuildings pour les entreprises

140€ HT/pers.
2h de préparation
1h de dégustation

Découvrir

Menu zéro déchet

140€ HT/pers.
2h30 de préparation
30 min de dégustation et mise en boîte

Découvrir

Desserts chocolat vegan

140€ HT/pers.
2h30 de préparation
30 min de dégustation

Découvrir

Confiseries vegan au chocolat

Avis clients

L'OREAL - Rallye au musée (Maud) - 21/06/2023 :

Merci à vous pour toute l’organisation c’était vraiment un moment sympa et décontracté, dans la bonne humeur. Le timing était parfait super bien calculé sans trop de blancs et sans stress, très smooth ce qui a beaucoup plu à la team « qui court tout le temps » le reste du temps J’apprécie ton souci du détail et de notre circuit administratif un brin casse-pieds.

★ ★ ★ ★ ★

CGPA - Opération Green (Alice) - 01/06/2024 :

Merci beaucoup pour les photos et les vidéos. J’ai eu de très bons retours. Globalement les gens se sont pris au jeu.

★ ★ ★ ★ ★

BIEN ICI - Savons solidaires, fresques, smoothies (Zakia) - 27/06/2024 :

Merci mille fois pour tout ! Les salariés ont adorés vos ateliers et moi je vous ai adoré tout simplement ! Je n'ai rien à dire à part BRAVO à vous et vos équipes !

★ ★ ★ ★ ★

Paris 2024 - Top Chef (Capucine) - 13/12/2023 :

Tout le monde est ravi, l'endroit est canon !

★ ★ ★ ★ ★

Une masterclass pickles, conserves et fermentation conçu et prévu pour être tant convivial que gastronomique.
L’animation est joviale, dynamique, favorisant les échanges entre participants.

Pépite Paris est un lieu et une agence de team buildings engagés, mobilisée à vos côtés pour vous proposer des moments d’équipes authentiques et chaleureux, que nous concevons avec un soin et vigilance pour minimiser l’impact environnemental de nos ateliers.
Nous vous proposons donc une cuisine économique et écologique – sans culpabilisation – et aimons cuisiner avec vos fonds de tiroirs et des ingrédients de saison et accessibles que vous trouvez à 5 min de chez vous.