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Atelier mixologie cocktail par Pépite Paris

Ateliers culinaires

Mixologie  L'art du cocktail !

Découvrez la mixologie, l'art de préparer des cocktails subtils et audacieux.

La mixologie est la science des barmans. Un bon mixologue sait créer des cocktails équilibrés et originaux à partir d'une sélection d'alcool, jus, sirops, aromates...
Vous apprendrez à créer en équipe de 4 à 5 personnes vos propres cocktails, avec ou sans alcool (en version mocktails).
Cet atelier de team building mixologie vous apprend les techniques et gestes des meilleurs barmans. De quoi impressionner vos invités de retour à la maison !

Comme Tom Cruise dans TopGun, vous allez doser, assembler, shaker par équipe, choisir votre cocktail le plus réussi, puis le soumettre au vote du jury avant dégustation !

#challenge #créativité #précision #fun #teambuilding.

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Les +

  • Une séance de mixologie résolument innovante, pédagogique et créative
  • Une séance animée par un expert, passionné (journaliste spécialisé en cocktail et spiritueux, Cognac educator)
  • Un atelier de cohésion par brigade, où chaque équipe de 4 à 5 personnes créé, tâtonne puis sélectionne leur cocktail le plus réussi
  • La manipulation de matériel spécifiques, et d’ingrédients sélectionnés : Rhum blanc Plantation, Gin français Salers, Bourbon Buffalo Trace, sirops maison et sodas français, épices Shira…
  • Des créations jugées par le mixologue, à déguster ensuite ensemble in situ (avec ou sans formule traiteur – en option)

Les objectifs

  • Appréhender et comprendre comment créer un cocktail subtil et équilibré, et choisir des ingrédients
  • Une séance assez similaire à la création d’un parfum, avec un pas à pas : famille d’odeurs, associations, équilibres des dosages
  • Démontrer créativité et audace, technique et précision – par groupe
  • Chaque groupe créé par itération plusieurs cocktails, mais n’en choisira qu’un à pitcher et faire déguster
  • Détendre les participants et leur ouvrir nez et papilles
  • Savoir inventer un cocktail original après avoir appris les bases auprès de votre mixologue

Le déroulement

  • Le mixologue vous accueille et vous présente en quelques minutes le déroulé du cours, l’équipement et les règles de sécurité
  • Il vous présente les alcools, jus, sirops et épices/aromates proposés, les accords parfaits et ceux à éviter
  • Les équipes sont constituées par 4 ou 5, installées et équipées à leur poste pour une séances de création par itération
  • En fin de session, chaque groupe choisit le cocktail qu’il présentera au groupe pour dégustation puis vote
  • Le mixologue organise la restitution, et debriefe chaque groupe pour révéler l’équipe qui aura réalisé le meilleur cocktail.

Les options

  • Nous vous proposons des options traiteur à partir de 34€/personne
  • Réservez la meeting room associée : 400€ pour 2h de privatisation
  • Réservez un photographe : 500€ pour 2h sur place
  • Captation et montage vidéo : 1500€ pour 3h sur place

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engagée à vos côtés

Une agence éco-responsable
et solidaire

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non admis !

Atelier Mixologie : Un teambuilding festif et ultra convivial à Paris pour renforcer la cohésion d’équipe.
Cet atelier de team building mixologue permet à chaque équipe de 4-5 personnes d’élaborer successivement des cocktails originaux, jusqu’à sélectionner celui qu’ils présenteront au jury (composé de tous les participants et du mixologue).
La dégustation de pièces cocktails ou tapas (voir nos formules traiteur) est proposée en option en fin d’atelier.
Les team building Mixologie sont animés par des mixologues expérimentés et pédagogues.  Pépite Paris offre le cadre idéal pour cet atelier, mais nous pouvons aussi vous proposer cette activité dans vos bureaux ou ailleurs !

Pépite Paris

06 86 82 07 17

hello@pepite.paris

21 Ter rue de l'Hirondelle, Paris 6e

St Michel

Pépite Paris

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