Dégustation de cafés

Ateliers culinaires

Dégustation de cafés & torréfaction  Un parcours initiatique exceptionnel !

Pépite Paris vous propose un atelier café « bean to cup » avec un Maître-Torréfacteur et Chef Barista reconnu pour ces grands crus et créations originales !

Yadh Elyes, fondateur d’une maison de café exigeante CAFE D’AUTEUR, vous embarque entre 45 min et 1h dans son univers. Il a collaboré avec la Caféothèque de Paris, reconnue comme une grande institution et travaillé les cafés de tous les terroirs du monde

Lors de cet atelier dégustation, notre expert vous accueille dans son coffee shop, proposant des grands crus de saison en série limitée et inspirés par la vie de grands écrivains ou artistes français.
Après une introduction en matière de création de café et une dégustation passionnante sur les différents arômes et grains, il vous apprendra les gestes pour moudre et torréfier les grains comme un vrai pro !

Du grain à la tasse, cette parenthèse réveillera les différents sens des participants !
Un teambuilding Atelier café convivial, enrichissant et apportant un autre regard sur le café…


#découverte #dégustation #cafés #barrista #torrefaction #creation

Les +

  • Un peu d’histoire et de théorie, puis une dégustation pas à pas – en petits groupes
  • Le monde du café peut paraître parfois complexe mais notre expert saura vous faire découvrir à la dégustation avec simplicité et professionnalisme
  • L’accueil dans la boutique de dégustation de Yadh, un lieu de vie et de concert qu’on adore, à l’Hirondelle (ce sont nos voisins !)

Les objectifs

  • Comprendre et apprendre, comparer et associer les origines, saveurs, étapes de transformation
  • Faire confiance à ses sens, sa perception, vous connecter à vos sens
  • Profiter d’un moment convivial et intime, hors du temps, en petit groupe

Le déroulement

  • Vous commencez avec une introduction en matière de création de café
  • La dégustation continue avec l’exploration des différents grains (origine, arômes,…), à leur différents stades de torréfaction
  • Suivie d’un peu de théorie pour apprendre les gestes pour moudre et torréfier les grains comme un vrai pro !

Découvrir nos autres teambuildings pour les entreprises

Atelier mixologie & flair

110€/pers. pour 1h30,
130€ pour 2h
1 mixologue mobilisé pour 10 à 20 personnes

Découvrir

Atelier mixologie & flair

Création de parfum

140€ / pers.
1h30 à 2h d’atelier

Découvrir

Création de parfum

Atelier chocolats

130€/pers.
2h30 de préparation
30 min de dégustation

Découvrir

Atelier chocolats

Votre teambuidling
clé en mains

Des activités de cohésion d'équipe variées

Pour vous proposer la meilleure expérience de navigation, nous utilisons des cookies. En continuant à visiter notre site, vous acceptez notre politique d’utilisation des cookies.