Atelier confiserie Chamalows et guimauves chez Pépite Paris

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Guimauve et caramels  Préparez maison les 3 sucreries de votre enfance

Un atelier de confiserie ultra fun et gourmand ! 2h30 par équipe pour réaliser un assortiment de guimauve et caramels. 
Vous apprendrez à préparer, chauffer, refroidir, colorer le sucre sous différentes formes. Réaliser ces confiseries nécessite technique et précision. Vous participerez à un atelier original pour apprendre à préparer avec fierté votre guimauve et vos caramels.

Le chef confiseur qui vous accompagne vous livre ses trucs et astuces à chaque étape de la réalisation.
A l’issue de l’atelier de team building, vous maitrisez le sucre sur le bout des doigts 🙂
Vous pourrez bien sûr en déguster sur place, mais également en ramener au bureau pour les collègues, à la maison ou à offrir à des clients.

#créativité #précision #gourmandise

Les +

  • Des recettes originales élaborées par des chefs confiseur passionnés
  • Des techniques et astuces pour maitriser le sucre sous 3 déclinaisons irrésistibles
  • Un atelier généreux, avec des boites à offrir à l’issue du cours
  • Un atelier « à consommer au fur et à mesure », idéal avec des eaux parfumées !

Les objectifs

  • Démontrer patience et persévérance
  • Nourrir l’esprit d’équipe au sein d’une équipe
  • Savoir apprivoiser une texture inhabituelle, et en faire son allié 🙂
  • Intégrer des collaborateurs (équipes FR ou multi-culturelles)

Le déroulement

  • Le chef vous accueille et vous présente le déroulé : guimauve, puis caramels, puis sucette en chocolat
  • Les équipes sont divisées en brigades, équipées à leur poste de travail
  • Elles fabriquent successivement en 2h30 les 3 recettes en parallèle, selon les démonstrations et consignes du chef confiseur
  • Le cours est conçu pour un dégustation possible au fil de l’eau et à emporter

Les options

  • Agrémentez votre dégustation de champagne blanc de blancs 1er cru +45€/btlle
  • Offrez un superbe tablier noir Pépite Paris à vos équipes +30€ HT/pers
  • Privatisez la meeting room ou notre Annexe pour y organiser une réunion avant ou après

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