Atelier Dégustation de vin

Ateliers culinairesDégustation

Dégustation de vins  Un parcours initiatique exceptionnel !

Un atelier ludique et passionnant qui vous donne les clés pour déguster et identifier les 5 vins proposés et dégustés à l’aveugle. Un voyage itinérant au coeur de notre patrimoine et de nos terroirs français.

Notre expert vous donnera des clés ludiques et très simples à mémoriser et à réutiliser afin de déguster les vins.

L’animateur interviendra pour aider les invités à reconnaitre un vin à l’aveugle, décrire les arômes qu’ils distinguent, le décrire, composer des accords mets/vins, évaluer son potentiel de garde, le noter, avec des clés ludiques et très simples à mémoriser et réutiliser. Il vous fera également partager quelques anecdotes relatives à l’histoire de ces vins.

Une animation qui dynamisera votre soirée, stimulera les échanges entre vos invités, développera la convivialité, tout en leur communiquant des connaissances œnologiques !  

5 beaux et bons vins de 5 régions seront dégustés à l’aveugle.


#découverte #dégustation #wine-tasting

Les +

  • Un peu d’histoire et de théorie, puis une dégustation pas à pas sur le thème choisi – en petits groupes
  • 3 thèmes au choix pour répondre à vos envies et vous surprendre : jolis vins de terroirs français pour sortir des sentiers battus , ou – pour 15€ de plus par personne – vins naturels (naturels, biodynamie et bio) ou vins étrangers (un continent, un pays ou un cépage)
  • Le monde du vin peut paraître parfois complexe mais notre oenologue saura vous faire découvrir les cinq vins proposés à la dégustation avec simplicité et professionnalisme
  • Une dégustation possible avec une formule accord tapas, pour maximiser l’expérience (en option, compter 30 à 60 min en plus) : +25€/pers.

Les objectifs

  • Désapprendre, comprendre et apprendre, comparer et associer
  • Faire confiance à ses sens, sa perception, vous connecter à vos sens
  • Profiter d’un moment convivial et intime, hors du temps, en petits groupes.

Le déroulement

  • Vous commencerez par une mise en situation ludique et un peu de théorie, puis la dégustation commence
  • La dégustation des 5 vins commence systématiquement par une phase de découverte à l’aveugle (dans des verres noirs opaques), avant de le redécouvrir et tester dans des verres adaptés
  • Les vins vous sont présentés à l’aveugle pour vous aider à vous connecter à vos sensations (« sans à priori »)

Les options

  1. Vins Bio & Biodynamie : + 8€ HT par pers. (minimum 15 participants facturés)
  2. Vins Etrangers : +11€ HT par pers. (minimum 15 participants facturés)
  3. Accord Vins & Fromages Charcuteries : +7€ HT par pers. (minimum 15 participants facturés)
  4. Pour un tour du monde rhums ou whisky de 2h avec un expert en spiritueux, compter 150€ HT/participant. Inoubliable. (voir l’animation à distance associée, pour inspiration)
  5. Privatisez la meeting room ou notre Annexe pour y organiser une réunion avant ou après

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