Atelier Dégustation de vin

Ateliers culinaires

Dégustation de vins  Un parcours initiatique exceptionnel !

3 voyages gustatifs vous sont proposés : vins français de terroirs, vins au naturels ou vins du monde.
Notre experte Emilie vous accueille par une mise en situation et votre profil de dégustation. Puis la dégustation de vins commence, pour se terminer par un quizz en fin de session.

Pour chaque parcours proposé, vous dégusterez 5 vins dégustés dans des conditions idéales, en 2h. Vous pouvez optez pour des vins de terroirs, des vins au naturels (naturels, bio-dynamie, bios) ou des vins du monde. Les vins sont soigneusement sélectionnés auprès de vignerons indépendants.

Vous pouvez aussi opter pour un assortiment de tapas en accord avec les vins choisis (2h30 pour cette formule). Une expérience gustative complète et mémorable, aussi !

#découverte #dégustation #wine-tasting

Les +

  • Un peu d’histoire et de théorie, puis une dégustation pas à pas sur le thème choisi – en petits groupes
  • 3 thèmes au choix pour répondre à vos envies et vous surprendre : jolis vins de terroirs pour sortir des sentiers battus , ou – pour 15€ de plus par personne – vins au naturels (naturels, biodynamie et bio) ou vins étrangers (un continent, un pays ou un cépage)
  • Le monde du vin peut paraître parfois complexe mais notre experte Emilie saura vous faire découvrir les cinq vins proposés à la dégustation avec simplicité et professionnalisme
  • Une dégustation possible avec accord tapas, pour maximiser l’expérience (en option, compter 30 min en plus)

Les objectifs

  • Désapprendre, comprendre et apprendre, comparer et associer
  • Faire confiance à ses sens, sa perception, vous connecter à vos sens
  • Profiter d’un moment convivial et intime, hors du temps, en petit groupe

Le déroulement

  • Vous commencez par une mise en situation ludique et un peu de théorie, puis la dégustation commence
  • La dégustation des 5 vins commence systématiquement par une phase de découverte à l’aveugle (dans des verres noirs opaques), avant de le redécouvrir et tester dans des verres adaptés
  • Les vins vous sont présentés à l’aveugle pour vous aider à vous connecter à vos sensations (« sans à priori »)
  • Vous finissez l’atelier par un quizz aux questions déroutantes – pour vérifier que vous avez bien retenu et appréciés les vins proposés. Le vainqueur sera récompensé par un petit cadeau Pépite Paris
  • L’expérience dure 2h ou 2h30 si vous avez choisi l’option tapas en accord mets-vins

Les options

  • Nous vous proposons 3 variantes : Découverte de vins naturels/biodynamie OU vins étrangers (un continent, un pays, un cépage…), +15€/pers.
  • Complétez l’expérience d’un accord tapas-vins, pour 39€ de plus par pers. (plats préparés par un chef à domicile avec la complicité de votre oenologue).
  • Réservez la meeting room associée : 400€ pour 2h de privatisation
  • Une partie de vos équipes souhaite se retrouver en présentiel, les autres créer à distance : Réservez votre dégustation en format hybride (2 groupes, 2 expériences optimisées et synchronisées)
  • Pour un tour du monde rhums ou whisky de 2h avec un expert en spiritueux, compter 150€ HT/participant. Inoubliable. (voir l’animation à distance associée, pour inspiration)

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