Ateliers culinaires

Mixologie  L'art du cocktail !


Découvrez l'art de préparer des cocktails.
La mixologie est la science des barmans, leur connaissance et capacité à mélanger des boissons diverses (alcool, jus, sirops, ingrédients divers) pour réaliser des cocktails subtils et équilibrés. Avec alcool ou sans (version Mocktails), apprenez les techniques et gestes auprès de mixologues parisiens audacieux.





2 formules vous sont proposées :
- 2 ou 3 recettes originales à préparer puis déguster : 2 cocktails en 1h, 3 cocktails en 1h30
- 2 recettes + 1 jeu concours : 2 recettes en 1h, puis 30 min pour inventer par équipe une création originale (1 kit barman offert à chaque participant de l'équipe gagnante).

#challenge #créativité #précision #fun #teambuilding






Les +

  • Choisissez vos cocktails en amont à partir d'un catalogue de cocktails classiques ou originaux
  • Des techniques et astuces de mixologie qui vus en mettront plein la vue
  • La manipulation de matériel et d'ingrédients très particuliers
  • Des créations à déguster ensemble in situ (avec ou sans formule traiteur - en option)

Les objectifs

  • Démontrer précision et concentration
  • Détendre les participants et leur ouvrir les papilles
  • S'imaginer tout puissant comme Tom Cruise dans le film Cocktails
  • Savoir inventer un cocktail originale après avoir appris les bases auprès de votre mixologue


Le déroulement

  • Le mixologue vous accueille et vous présente en quelques minutes le déroulé du cours, l'équipement et les règles de sécurité
  • Les équipes sont constituées, installées et équipées à leur poste
  • Le mixologue explique la recette, fait une démo, puis chacun la reproduit. Pour la formule Concours, la dernière 1/2h est une phase de création ! :-)
  • Il faut compter 30 minutes par recette de cocktail, le mixologue vous parlant aussi des alcools utilisés, des mélanges idéaux et catastrophes...

Les options

  • Vous pouvez commander des options traiteur pour déguster et grignotter en même temps
  • Personnalisez le tablier pour vos équipes +40€/pers
  • Réservez la meeting room associée : 400€ pour 2h de privatisation
  • Réservez un photographe 500€ pour 3h sur place
  • Captation et montage vidéo : 1500€ pour 3h sur place

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