Ateliers culinairesCours de confiserie

Assortiments de chocolats  Le plus gourmand des ateliers !


2h30 par équipe pour réaliser les chocolats les plus irrésistibles.
Le chef vous confie ses recettes, et vous livre ses conseils et astuces à chaque étape de la réalisation. A l'issue de l'atelier de teambuilding, vous maitrisez le chocolat sous toutes ses formes, parfums et enrobages.
A consommer in situ ou à offrir :-)
#créativité #pugnacité #précision #gourmandise


Les +

  • Des recettes originales élaborées par des chefs confiseurs passionnés
  • Des techniques et astuces pour maitriser le chocolat sous toutes ses déclinaisons
  • Un atelier généreux, avec des boites à offrir aux équipes ou à vos clients à l'issue du cours
  • Un atelier qui se termine souvent par une dégustation de vos chocolats, appréciés avec une coupe de champagne notamment !

Les objectifs

  • Démontrer patience et persévérance
  • Nourrir l'esprit d'équipe au sein d'une équipe
  • Mettre les mains dans le (chocolat) cambouis :-)
  • Intégrer des collaborateurs (équipes FR ou multi-culturelles)

Le déroulement

  • Le chef vous accueille et vous présente le déroulé et les astuces et règles à connaitre pour travailler le chocolat
  • Les brigades sont constituées, installées et équipées avant de réaliser les recettes suivant le pas à pas du chef
  • Le cours se termine avec fierté par 30 min de dégustation des chocolats préparés, et la préparation de boite à chocolat à offrir

Les options

  • Agrémentez le repas de vins bios sélectionnés avec attention +30€/btlle
  • Personnalisez le tablier pour vos équipes +40€/pers
  • Réservez la meeting room associée : 400€ pour 2h de privatisation
  • Réservez un photographe 500€ pour 3h sur place
  • Captation et montage vidéo : 1500€ pour 3h sur place

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2h15 de préparation
45 min de dégustation

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2h30 de préparation
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130€/pers.
2h30 de préparation
30 min de dégustation et mise en boîte

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Votre teambuidling
clé en mains

Des activités de cohésion d'équipe variés

Une équipe
engagée à vos côtés

Une agence éco-responsable
et solidaire