Dégustation de cafés pures origines  Un parcours initiatique exceptionnel !

Pépite Paris vous propose un atelier café « bean to cup » avec un Maître-Torréfacteur et Chef Barista reconnu pour ses grands crus et créations originales !

Yadh Elyes, fondateur d’une maison de café exigeante CAFE D’AUTEUR, vous embarque pendant 1h30 dans son univers. Il a collaboré avec la Caféothèque de Paris, reconnue comme une grande institution et travaillé les cafés de tous les terroirs du monde…

Lors de cet atelier dégustation de cafés pures origines, notre expert vous accueille dans son tout nouvel espace rue Mazzarine (à 5-7 min de Pépite Paris) dans son coffee shop, où il propose des grands crus de saison en série limitée et inspirés par la vie de grands écrivains ou artistes français.

2 formules vous sont proposées :
– Pour les groupes de 8 à 12, l’atelier « beans to cup » (du grain à la tasse) vous plonge dans l’univers du café, du grain vert, sa distillation, ses arômes, sa torréfaction, puis sa dégustation. vous apprendrez gestes du barista pour vous préparer un café selon les règles de l’art !
– Au delà de 12 participants, nous vous proposons une expérience sensorielle et immersive, avec 2 experts mobilisés, et une partie du Coffee shop privatisé pour vous. La découverte ludique passe par une succession d’ateliers : test et quiz olfactif, histoire-procédés-métier, puis dégustation de 3 grands crus très particuliers en partant du grain et en dégustant et comparant le « jus » associé.

Cette parenthèse réveillera les différents sens des participants !
Un teambuilding Atelier café convivial, enrichissant et apportant un autre regard sur le café…


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